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天の川 壱岐 麦焼酎 星河 -seiga- 28年熟成 500ml 38度 送料無料

天の川 壱岐 麦焼酎 星河 -seiga- 28年熟成 500ml 38度 送料無料

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通常価格 ¥16,500
通常価格 セール価格 ¥16,500
セール 売り切れ
(税込)

容量 500 ml

飲酒は20歳を過ぎてから。
飲酒運転は法律で禁止されています。

麦焼酎発祥の地『壱岐』の最高峰

商品説明

世界貿易機関(WTO)から地理的表示の産地指定を受け、 世界に認められる焼酎となった『壱岐焼酎』を 28年間タンクで貯蔵した垂涎の逸品。 一線を画す、香りと味に深みを持ち、且つ、円熟のまろやかさ。 今までに体験したことのない、限りなく続く余韻・・ 日本のみならず世界にも羽ばたくことを目指して、 長い歳月の眠りから、いま目覚めの時を迎えます。

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コンセプト

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芳ばしく、甘い。円成の極み

一般的な麦焼酎と違い、麹に米を使い、米麹1に対して、大麦2の割合で造られるこだわりの伝統製法。
さらに古くから受け継がれる“常圧蒸溜“で、素材本来の麦の旨みや風味、香ばしさを残しつつ、米麹の甘みが広がります。
口に含むと、アルコール度数38度の力強さを感じながら、28年もの歳月が角を取り、味わいにまろやかさと深みを与えたことが美しい記憶として残ります。

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麦焼酎発祥の地で作られる、長期熟成麦焼酎

天の川酒造のこだわりは「常圧蒸留」と「貯蔵」です。常圧蒸留では、水とアルコールの他に多くの種類の微量成分が留出します。これが焼酎に複雑な香味を与え、酒質を構成する主要成分になります。このため原料の持つ香りやうまみが引き出され、焼酎の個性となります。
蒸留された焼酎は、香味の調和を整えるため、貯蔵し、熟成させます。貯蔵により荒々しい欠点が除かれ、味わいは安定し、まろやかになります。天の川酒造はこだわりをもって、江戸時代から続く壱岐焼酎の伝統を守り続けています。

商品情報

製造者

天の川酒造

蒸留方法

常圧蒸留

蒸留年

1995年

原料

大麦(豪州産)、米麹(タイ産米)

熟成期間

28年

アルコール度数

38%

貯蔵方法

タンク貯蔵

内容量

500ml

テイスト

香り

ナッツ、スパイス香、花のような香り

味わい

まろやかでふくらみがあり、甘みが残る

テイスト

ボディ (コク)

1
2
3
4
5

軽快

中程度

濃酵

香り

1
2
3
4
5

軽やか

中程度

華やか